EL ROMPECABEZAS DE LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS

En este artículo, en el que se hace una referencia al libro del escritor argentino Martín Caparrós, "El hambre" se analiza los resultados que sobre la producción de alimentos y la comercialización han introducido la especulación financiera y la producción de biocombustibles, o agrocombustibles, como señala el autor deberían nombrarse. La consecuencia ha sido un encarecimiento de los alimentos, el cambio de cultivos para conseguir un mayor rendimiento económico sin pensar en las consecuencias que podría tener en la alimentación humana, el abuso de poder de las grandes multinacionales favorecido por determinados gobiernos. Las consecuencias de tener como prioridad el beneficio económico y el olvido del elemento humano en la globalización.

EL HAMBRE